Nos bières

Les bières présentées sont toutes brassées au Boquébière et présentement disponibles en fûts. Par notre variété de bières, nous voulons faire découvrir toutes les subtilités que chaque style de bière peut avoir. Sachez qu’on complète nos 22 lignes de bières en fût par des produits de différentes microbrasseries québécoises.

BOck traditionnelle

Lager ambrée | 7%

La Bock est une bière maltée, assez forte en alcool et légèrement houblonnée. On la reconnaît par sa robe brune aux reflets rougeâtre et ses arômes sucrés de caramel et de pain grillé. Cette bière traditionnelle allemande est exactement ce que tu dois essayer à ta prochaine visite.

helles

Lager allemande | 5.5%

Cette délicate lager allemande de soif nous montre exactement ce qu’est une bière douce mais si complexe à la fois. Le grain Vienna apporte des saveurs de pain et de céréales qui combinées au houblon Hallertau Mittelfruh donnent à cette bière une touche florale et herbacée. Sa finale sèche vous invite à en reprendre une gorgée. Comme quoi les bières aux saveurs simples sont tout autant raffinées.

Pura vida

IPA double dry hop | 6.5%

Cette bière appartient à une série créative qui vous fera profiter des richesses gustatives qu’offre le houblon. Chaque brassin sera unique par l’utilisation de différents houblons, tout en respectant le style des IPA double dry hop. À vous de découvrir les diverses subtilités que les houblons pourront vous offrir.

carreautée

Extra Spécial Bitter | 5%

Notre Pale Ale anglaise de style Extra Spécial Bitter est un type de bière classique qui se sert dans les petits pubs d’Angleterre. De couleur ambrée, elle est équilibrée entre le côté caramélisée du malt et les notes florales et terreuses du houblon. Au fil des gorgées, vous découvrirez une bière de soif riche et bien savoureuse.

PETIT PARTY FRUITÉ

Sûre aux fruits | 6%

Bière sûre hautement fruitée, bière festive, bière de « petits partys ». Bien balancée, la Petit Party Fruité vous fera sourire par son goût de vrais fruits et ne vous fera pas grimacer par son acidité, promis. Portez attention à sa robe alléchante qui change de couleur selon les versions!

ČESKÝ SHERBY

Pilsner tchèque | 5%

Cette bière se veut une interprétation fidèle de la pilsner tchèque, un style de bière particulièrement apprécié par notre équipe. Sous sa robe jaune paille, on découvre une bière désaltérante et croquante. Chaque gorgée vous fera prendre la route vers l’Europe de l’Est, un endroit de prédilection pour tous les amateurs qui veulent revenir aux racines de la bière.

Tête blanche

Witbier | 5%​

Une Witbier est une bière blanche de style belge brassée majoritairement avec du blé dans laquelle les notes fruitées et épicées dominent sans toutefois être trop intenses en bouche. On y retrouve de douces flaveurs de coriandre et de zeste d’orange qui embellissent le tout et la rend très rafraîchissante.

On lui dunkel nom ?

Dunkelweizen | 5%

À mi-chemin entre une lager foncé de style Dunkel et une blanche de style Hefeweizen, une Dunkelweiven est une bière maltée et caramélisée avec un léger goût de bananes et clou de girofle provenant de la levure.

L'indice de la semaine

Brown Ale | 4%
Pour souligner la participation presque religieuse des équipes qui viennent s’affronter amicalement au Boquébière dans le cadre des quiz de Pub quiz Québec chaque lundi soir depuis des années, voici une bière éphémère à leur honneur! Avec les malts rôtis et chocolatés, l’Indice de la semaine offre des notes riches de noix caramélisées qui sont en parfait accord avec l’automne.