Nos bières

Toutes brassées au Boquébière, voici ce que tu peux découvrir en fût en ce moment.

PROMOTION :
Tous les jours, de 16h à 18h, le 20oz est au prix du 13oz sur tous les bières du Boq.

O'BOQ

Rousse irlandaise | 4.5%

La O’Boq est une Irish Red Ale qui est là pour se démarquer. Le grain étant dominant dans cette bière, il apporte des notes de caramel, de biscuit et de malt grillé. Suite à son goût caramélisé en bouche, elle se termine par une finale sèche. La O’Boq a un corps riche et une robe ambrée.

helles

Lager allemande | 5.5%

Cette délicate lager allemande de soif nous montre exactement ce qu’est une bière douce mais si complexe à la fois. Le grain Vienna apporte des saveurs de pain et de céréales qui combinées au houblon Hallertau Mittelfruh donnent à cette bière une touche florale et herbacée. Sa finale sèche vous invite à en reprendre une gorgée. Comme quoi les bières aux saveurs simples sont tout autant raffinées.

Pura vida

IPA double dry hop | 6.5%

Cette bière appartient à une série créative qui vous fera profiter des richesses gustatives qu’offre le houblon. Chaque brassin sera unique par l’utilisation de différents houblons, tout en respectant le style des IPA double dry hop. À vous de découvrir les diverses subtilités que les houblons pourront vous offrir.

carreautée

Extra Spécial Bitter | 5%

Notre Pale Ale anglaise de style Extra Spécial Bitter est un type de bière classique qui se sert dans les petits pubs d’Angleterre. De couleur ambrée, elle est équilibrée entre le côté caramélisée du malt et les notes florales et terreuses du houblon. Au fil des gorgées, vous découvrirez une bière de soif riche et bien savoureuse.

PETIT PARTY FRUITÉ

Sûre aux fruits | 6%

Bière sûre hautement fruitée, bière festive, bière de « petits partys ». Bien balancée, la Petit Party Fruité vous fera sourire par son goût de vrais fruits et ne vous fera pas grimacer par son acidité, promis. Portez attention à sa robe rougeâtre alléchante qui provient de l’infusion des fruits lors de la fabrication.

ČESKÝ SHERBY

Pilsner tchèque | 5%

Cette bière se veut une interprétation fidèle de la pilsner tchèque, un style de bière particulièrement apprécié par notre équipe. Sous sa robe jaune paille, on découvre une bière désaltérante et croquante. Chaque gorgée vous fera prendre la route vers l’Europe de l’Est, un endroit de prédilection pour tous les amateurs qui veulent revenir aux racines de la bière.

Tête blanche

Blanche belge (Witbier) | 5%

Une Witbier est une bière blanche de style belge brassée majoritairement avec du blé dans laquelle les notes fruitées et épicées dominent sans toutefois être trop intenses en bouche. On y retrouve de douces flaveurs de coriandre et de zeste d’orange qui embellissent le tout et la rend très rafraîchissante.

fin de session

Session IPA | 4.5%

La Fin de Session est une bière de type session IPA, soit une bière fruité mais avec un taux d’alcool plus bas. Elle se démarque par son profil aromatique qui est assez musclé pour une bière aussi légère. Houblonnée, la Fin de Session a un corps bien balancé et une robe super soyeuse.

Saison du Rhume

Saison citron et gingembre | 6%

Pour cette bière surprenamment « gingembrée », nous avons donné carte blanche à notre assistant-brasseur Ludovic qui nous est arrivé avec une idée un peu hors-norme, une saison gingembre et citron. On pourrait la décrire comme une bière blanche avec un goût épicé provenant du gingembre et de la levure de type saison.

On lui dunkel nom ?

Dunkelweizen | 5%

À mi-chemin entre une lager foncé de style Dunkel et une blanche de style Hefeweizen, une Dunkelweiven est une bière maltée et caramélisée avec un léger goût de bananes et clou de girofle provenant de la levure.

L'indice de la semaine

Brown Ale | 4%

Pour souligner la participation presque religieuse des équipes qui viennent s’affronter amicalement au Boquébière dans le cadre des quiz de Pub quiz Québec chaque lundi soir depuis des années, voici une bière éphémère à leur honneur! Avec les malts rôtis et chocolatés, l’Indice de la semaine offre des notes riches de noix caramélisées qui sont en parfait accord avec l’automne.

Imperial kveik

Double IPA | 7%

Les levures de type Kveik viennent de Norvège et ont des propriétés bien spécifiques. Elles ferment à des températures élevées, soit 35 degrés pour notre part, et se démarquent par leurs goûts très fruités. À cela, nous avons ajouté les houblons Mosaic, Sabro et Azacca ce qui a créé cette Double IPA particulièrement intéressante.

BOck traditionnelle

Lager ambrée | 7%

La Bock est une bière maltée, assez forte en alcool et légèrement houblonnée. On la reconnaît par sa robe brune aux reflets rougeâtre et ses arômes sucrés de caramel et de pain grillé. Cette bière traditionnelle allemande est exactement ce que tu dois essayer à ta prochaine visite.

Vienna lager

Lager ambrée | 5%

Plûtot classique dans son style, cette bière se distingue par son goût de malt à saveur de noisettes légèrement sucrées ainsi qu’une touche florale. Une finale torréfiée vient ajouter de la sécheresse et de la durabilité à cette bière.

Pilsner néo-zélandaise

Pilsner | 5%

Moins traditionnelle que nos autres lagers, cette pilsner est houblonnée à froid avec un houblon typiquement néo-zélandais, le Wai-iti. C’est une bière désaltérante et « crisp » avec des notes florales herbacées et de fruits à noyau.

Backstreet Beer

Pale Ale Americaine | 5%

Un peu moins amère qu’une IPA, notre Backstreer Beer est une Americain Pale Ale, un style classique développé dans les années 80 au États-Unis. L’utilisation des houblons Cascade et Citra lui donne des arômes d’agrumes.

Sachez qu’on complète nos 22 lignes de bières en fût par des produits de différentes microbrasseries québécoises mais aussi du cidre et du kombucha.

Certaines bières sont aussi disponibles en canettes. Viens voir le tout à notre boutique «Le Dep» située dans l’entrée du Boquébière, ou commande en ligne.